Koffein-Kaugummi: Wirkung, Dosierung und worauf du achten solltest

Kaffee braucht eine Maschine, Energy Drinks bringen oft viel Zucker mit, und Tabletten schluckt nicht jeder gern. Koffein-Kaugummi ist eine weitere Möglichkeit, Koffein aufzunehmen. Es passt in die Hosentasche und ist in wenigen Sekunden griffbereit. In diesem Ratgeber erfährst du, was in Koffein-Kaugummi steckt, wie das Koffein aufgenommen wird, wie viel am Tag unbedenklich ist und worauf du beim Kauf achten solltest.

Was ist Koffein-Kaugummi?

Koffein-Kaugummi ist ein Kaugummi, dem bei der Herstellung reines Koffein zugesetzt wird. Anders als bei Kaffee oder Tee, wo der Gehalt je nach Bohne, Röstung und Zubereitung schwankt, ist die Menge pro Stück fest dosiert und auf der Verpackung angegeben. Viele Produkte enthalten weitere Zutaten, etwa L-Theanin aus Grüntee, B-Vitamine, Taurin oder Guarana.

In Deutschland werden Koffein-Kaugummis meist als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Hersteller müssen sie vor dem ersten Inverkehrbringen beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) anzeigen. Das ist eine Meldung, keine Zulassung. Für den Inhalt und die Kennzeichnung bleibt der Hersteller verantwortlich.

Wie viel Koffein steckt in einem Kaugummi?

Die Spanne am Markt ist groß. Gängige Produkte liegen zwischen etwa 40 und 100 mg Koffein pro Stück. Zum Vergleich hilft ein Blick auf die Beispielwerte, die die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) nennt:

Ein Kaugummi mit 40 mg liegt damit etwa bei einer halben Tasse Filterkaffee, zwei Stück bei einem Espresso. Höher dosierte Produkte mit 80 bis 100 mg pro Stück bringen schon mit einem Kaugummi so viel Koffein wie eine ganze Tasse. Kleinere Mengen pro Stück haben einen Vorteil: Du kannst selbst entscheiden, ob dir eins reicht oder ob du ein zweites nimmst.

Wie wird das Koffein aus dem Kaugummi aufgenommen?

Bei Kaffee, Energy Drinks oder Tabletten gelangt das Koffein über Magen und Dünndarm ins Blut. Beim Kauen löst es sich dagegen schon im Mund. Ein Teil wird direkt über die Mundschleimhaut aufgenommen, der Rest wird mit dem Speichel geschluckt.

Eine Studie des Walter Reed Army Institute of Research hat das 2002 untersucht (Kamimori et al.). Die Teilnehmenden bekamen Koffein entweder als Kaugummi oder als Kapsel. Beim Kaugummi wurde das Koffein deutlich schneller aufgenommen: Der höchste Blutspiegel war je nach Dosis nach 44 bis 80 Minuten erreicht, bei der Kapsel erst nach 84 bis 120 Minuten. Insgesamt kam ähnlich viel Koffein im Körper an. Der Unterschied liegt also im Tempo der Aufnahme, nicht in der Menge.

Wie viel Koffein freigesetzt wird, hängt auch davon ab, wie lange du kaust. Die meisten Hersteller empfehlen deshalb eine Mindestkaudauer. Bei Flow Gum sind es mindestens 10 Minuten.

Was darf man über die Wirkung von Koffein sagen?

Hier wird es interessant, denn viele Werbeversprechen gehen weiter, als das Gesetz erlaubt. In der EU dürfen Lebensmittel nur mit gesundheitsbezogenen Angaben beworben werden, die die Europäische Kommission nach einer Prüfung durch die EFSA zugelassen hat (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).

• Koffein: Die EFSA hat 2011 Angaben zu Koffein wissenschaftlich bewertet. Die Kommission hat bisher aber keine davon in die Liste der zugelassenen Angaben aufgenommen. Deshalb nennen seriöse Anbieter für Koffein nur die Menge, ohne Wirkversprechen.
• L-Theanin: Auch für L-Theanin gibt es keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe. Mehr zur Studienlage findest du in unserem Artikel Koffein und L-Theanin: Was die Studien sagen.
• Vitamin B6 und B12: Für diese beiden Vitamine gibt es zugelassene Angaben. Vitamin B6 und B12 tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen psychischen Funktion und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.

Wenn dir ein Produkt also „sofortigen Fokus“ oder „doppelte Konzentration“ verspricht, lohnt sich ein kritischer Blick.

Wie viele Koffein-Kaugummis darf ich am Tag kauen?

Die EFSA hat 2015 bewertet, wie viel Koffein für verschiedene Gruppen unbedenklich ist:

• Gesunde Erwachsene: bis zu 400 mg pro Tag und bis zu 200 mg als Einzeldosis.
• Schwangere und Stillende: bis zu 200 mg pro Tag.
• Kinder und Jugendliche: etwa 3 mg pro Kilogramm Körpergewicht und Tag.

Wichtig ist, dass du dabei alle Quellen zusammenzählst: Kaffee, Tee, Cola, Energy Drinks, Schokolade und Kaugummi. Halte dich außerdem an die Verzehrempfehlung auf der Packung. Bei Flow Gum sind das höchstens 2 Kaugummis am Tag, also 80 mg Koffein. Wie du deinen Tagesbedarf ausrechnest, zeigen wir im Artikel Wie viel Koffein am Tag ist okay?

Die EFSA weist außerdem darauf hin, dass schon 100 mg Koffein kurz vor dem Schlafengehen bei manchen Menschen den Schlaf verkürzen können. Koffein wird im Schnitt mit einer Halbwertszeit von etwa vier Stunden abgebaut, individuell aber sehr unterschiedlich. Am Abend ist ein Koffein-Kaugummi deshalb meist keine gute Idee.

Für wen ist Koffein-Kaugummi nicht geeignet?

Produkte mit erhöhtem Koffeingehalt tragen den Pflichthinweis „Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.“ Das gilt auch für Koffein-Kaugummi. Vorsichtig sein sollten außerdem:

• Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, etwa mit Herzklopfen, Unruhe oder Schlafproblemen
• Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Bluthochdruck: Sprich vorher mit deinem Arzt oder deiner Ärztin.
• Menschen, die Medikamente nehmen, die mit Koffein wechselwirken können: Frag im Zweifel in der Apotheke nach.

Zuckerfreie Kaugummis enthalten meist Zuckeraustauschstoffe wie Isomalt oder Sorbit. Diese können bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Worauf du beim Kauf achten solltest

1. Koffeinmenge pro Stück: Sie sollte klar auf der Packung stehen. Weniger pro Stück ist leichter zu dosieren.
2. Verzehrempfehlung: Wie viele Stück pro Tag empfiehlt der Hersteller, und passt das zu deinem übrigen Koffeinkonsum?
3. Zucker und Süßungsmittel: Zuckerfreie Kaugummis sind besser für die Zähne. Wenn du Aspartam meiden willst, wirf einen Blick auf die Zutatenliste.
4. Weitere Zutaten: L-Theanin, B-Vitamine, Taurin oder Guarana? Guarana enthält selbst Koffein und erhöht die Gesamtmenge.
5. Herkunft und Kennzeichnung: Bei Produkten aus Drittländern, etwa von Marktplätzen, fehlen manchmal deutsche Pflichtangaben. Eine vollständige deutsche Kennzeichnung mit Hersteller in der EU ist ein gutes Zeichen.
6. Geschmack und Kaugefühl: Koffein schmeckt bitter. Gute Rezepturen überdecken das, ohne dass das Kaugummi nach wenigen Minuten hart oder krümelig wird.
7. Preis pro Stück: Vergleiche den Preis pro Kaugummi, nicht pro Packung. Die Packungsgrößen sind sehr unterschiedlich.

Flow Gum: Koffein-Kaugummi mit L-Theanin, B6 und B12

Flow Gum haben wir entwickelt, weil wir eine Alternative zum dritten Kaffee am Nachmittag gesucht haben. Pro Kaugummi stecken darin:

• 40 mg Koffein
• 40 mg L-Theanin aus Grüntee-Extrakt
• Vitamin B6 und Vitamin B12: Zwei Kaugummis liefern 114 % bzw. 192 % der Referenzmenge.

Flow Gum ist zuckerfrei, aspartamfrei und vegan-freundlich, schmeckt nach Minze und wird in der EU hergestellt. Eine Box enthält 6 Schachteln mit je 8 Kaugummis, also 48 Stück. Eine Schachtel passt in jede Hosentasche.

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Häufige Fragen zu Koffein-Kaugummi

Wie schnell ist das Koffein aus dem Kaugummi im Blut?

Beim Kaugummi wird ein Teil des Koffeins schon über die Mundschleimhaut aufgenommen. In der Studie von Kamimori et al. (2002) stieg der Blutspiegel dadurch schneller an als mit einer Kapsel. Wie schnell du etwas merkst, ist individuell verschieden.

Wie lange sollte ich ein Koffein-Kaugummi kauen?

Das hängt vom Produkt ab. Flow Gum solltest du mindestens 10 Minuten kauen, damit sich die Inhaltsstoffe lösen.

Kann ich Koffein-Kaugummi und Kaffee kombinieren?

Ja, solange du insgesamt unter den EFSA-Werten bleibst: höchstens 400 mg am Tag und 200 mg auf einmal für gesunde Erwachsene. Zwei Flow Gum und zwei Tassen Filterkaffee ergeben zum Beispiel etwa 260 mg.

Ist Koffein-Kaugummi gefährlich?

Für gesunde Erwachsene ist Koffein in den von der EFSA genannten Mengen unbedenklich. Zu viel Koffein kann zu Unruhe, Herzklopfen oder Schlafproblemen führen. Halte dich deshalb an die Verzehrempfehlung und zähle alle Koffeinquellen mit.

Bricht Koffein-Kaugummi das Fasten?

Zuckerfreie Kaugummis haben sehr wenige Kalorien. Ein Flow Gum hat weniger als 1 kcal. Ob das für deine Form des Fastens in Ordnung ist, hängt von deinen eigenen Regeln ab.

Ist Flow Gum vegan und zuckerfrei?

Flow Gum ist zuckerfrei, aspartamfrei, glutenfrei und vegan-freundlich. Es kann Spuren von Soja enthalten.

Quellen

• EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015): Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 13(5):4102. efsa.europa.eu
• EFSA: Koffein. Themenseite mit Beispielwerten. efsa.europa.eu
• Kamimori GH et al. (2002): The rate of absorption and relative bioavailability of caffeine administered in chewing gum versus capsules to normal healthy volunteers. International Journal of Pharmaceutics 234(1–2):159–167. PubMed
• EFSA (2011): Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to caffeine. EFSA Journal 9(4):2054.
• Verordnung (EU) Nr. 432/2012 über zugelassene gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel.
• BVL: Nahrungsergänzungsmittel – Anzeigeverfahren. bvl.bund.de

Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Stand: Oktober 2026.